El sucre fue la antigua moneda de curso legal de Ecuador. El 9 de enero de 2000 empezó su reemplazo por el dólar estadounidense, durante la presidencia de Jamil Mahuad a una tasa de cambio de 25.000 sucres por dólar. Nombrada en honor al Mariscal venezolano Antonio José de Sucre, fue creada el 22 de marzo de 1884.
Aún después del proceso de dolarización en el país, el Banco Central del Ecuador emite su propia moneda fraccionaria denominada como centavos de dólar de Ecuador.
El sucre fue definido en 22,5 g de plata fina. El sucre perdió 67% de su valor de cambio de divisas durante 1999, terminando en 25.000 sucres por dólar estadounidense el 7 de enero de 2000.
El 9 de enero de 2000, el presidente Jamil Mahuad Witt anunció que el dólar de los Estados Unidos sería adoptado como moneda oficial de Ecuador. El dólar de los EE. UU. se convirtió en moneda de curso legal en Ecuador el 13 de marzo de 2000 y el sucre dejó de tener un curso legal el 9 de septiembre de 2000.
El sucre fue canjeable en el Banco Central hasta el 8 de junio de 2001 a 25.000 sucres por dólar.